| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 炸羊肉干热量/卡路里920千卡 | |||
 热量920千卡,相当于田径123分钟消耗的热量450 | |||||
1、羊肉切片。加蒜蓉辣酱、淀粉、芝麻、孜然，鸡蛋清和一点点盐搅拌均匀。盐的用量根据个人口味定，因为辣酱本身是咸的。
2、锅内放油，烧热。将羊肉片放入，不要一次都放进锅里，不然不好翻炸。用筷子不停翻动。至图片颜色可以捞出。
3、如果第一次炸的火小 可以最后把所有出锅的肉片 一起再过第二次油，翻炸几下用漏勺捞出即可。香喷喷的羊肉干
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温补脾胃、温中暖下、生肌健力等功效；可与白萝卜、刀豆、豆腐搭配；与茶叶、豆苗、红螺相克，同食可能会引起不适；
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