番茄不能和土豆一起吃，番茄和土豆相克，一起吃土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
番茄具有促进消化、治疗高血压、养阴凉血、祛雀斑、清热解毒等功效。可用于皮肤癌、便秘、肺癌、前列腺癌、消化道癌等症。
番茄每100克热量20千卡。一份番茄272克，热量为54千卡。相当于擦地14分钟所消耗的热量。
和番茄一起吃的食物/和番茄搭配的食物
1、番茄+鲫鱼：可营养丰富
2、番茄+黄鱼：可促进骨骼发育
3、番茄+茭白：可清热解毒、利尿降压
4、番茄+豆腐：可补脾健胃
5、番茄+芥蓝：可防癌
6、番茄+卷心菜：预防癌症促进血液循环
7、番茄+三文鱼：滋润肌肤抗衰老
8、番茄+山楂：可降血压
9、番茄+鸡蛋：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，搭配番茄就可以弥补。
10、番茄+西兰花：可抗癌
11、番茄+西葫芦：可抗癌
12、番茄+菜花：降血脂降血压
13、番茄+圆白菜：益气生津、预防癌症促进血液循环
14、番茄+蜂蜜：可补血养颜
15、番茄+芹菜：可降血压
16、番茄+福寿鱼：可增加营养
(查看做法步骤图)
所需材料：
西红柿 1个、土豆 1个、尖椒 2个、色拉油 25克、精盐 2克、五香粉 2克、味精 2克、酱油 3克、清汤 1克、米醋 少许
做法步骤：
1、将土豆去皮，清洗干净，切成片在清水中投一下，装盘待用。
2、将西红柿清洗干净，切成小块装入小碗中待用。
3、将尖椒去蒂和籽，清洗干净切成小片装盘待用。
4、热锅放油，爆香葱姜末。
5、放入土豆片，加入少许米醋翻拌均匀。
6、加入清汤，稍微炖一会，倒入西红柿块，尖椒片。
7、翻炒均匀，加入精盐，酱油，五香粉稍炒片刻。
8、最后放入味精调味，出锅装入盘中即可。
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