西瓜具有清热解暑、降血压、清肺润肺、帮助消化、久嗽等功效。可用于肝病黄疸、口鼻生疮、暑热、膀胱炎、中暑等症。
西瓜每100克热量30千卡。一份西瓜340克，热量为102千卡。相当于跳舞21分钟所消耗的热量。
和西瓜一起吃的食物/和西瓜搭配的食物
1、西瓜+芹菜：可利尿消肿
2、西瓜+鳝鱼：可补虚损、祛风湿
3、西瓜+绿茶：可生津止渴、清新口气
4、西瓜+绿豆：可清热解暑
5、西瓜+薄荷：可生津止渴
6、西瓜+猪肉：可补铁利尿
7、西瓜+胡萝卜：可美肌润肤
(查看做法步骤图)
所需材料：
西瓜瓤 适量、红曲粉 8克、鸡蛋 3个、白砂糖（蛋黄用） 5克、白砂糖（蛋白用） 45克、牛奶 35克、植物油 3克、低粉 45克、盐 1克、柠檬汁 几滴、西瓜皮 适量、抹茶粉 15克、低粉 35克、牛奶 18克、植物园油 18克、鸡蛋 2个、白砂糖（蛋白用） 25克、白砂糖（蛋黄用） 8克
做法步骤：
1、首先做个红曲粉戚风～准备材料。
2、首先蛋黄+白砂糖搅拌均匀。
3、接着依次加入牛奶、盐、油。每一次的添加都需要等前一种混合物混合均匀，在添加。
4、搅好的蛋糊液筛入低筋面。（也可以同时筛入红曲粉，要把2种分类筛入蛋糊里的前提是先吧2种分类先混合过筛一次，再筛入蛋糊。）
5、搅拌好面糊后再筛入红曲粉搅拌均匀。
6、搅拌好红曲粉面糊，这话烤箱150度预热。
7、接着打蛋白。蛋清加几滴柠檬汁打至粗泡，在分2～3次添加细砂糖搅打成硬性发泡。
8、打好的蛋白添加到红曲粉面糊里。
9、先添加三分之一拌匀。
10、然后再将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白中，拌匀。然后倒入磨具。轻嗑一下进烤箱中下层130度烤20分钟再转150度25分钟。烤出来后震一次气泡，然后倒扣放凉。
11、【西瓜皮】
12、做西瓜皮方法和上一步骤一样。
13、只是西瓜皮的蛋白打到湿性发泡就可以啦。
14、搅拌好的抹茶面糊，取一小部分再稍微添加些抹茶粉，让颜色更盛，装裱花袋里画西瓜花纹。
15、画在烤盘上的西瓜问170度进烤箱烤1分钟，然后取出来再倒入面糊150度烤13分钟左右。
16、烤好的蛋糕备用。
17、然后就是奶油或者酱啦。我没想用量是大家根据喜好做就好啦。（淡奶油+细砂糖打发成奶油就好啦。）我的是用黄油+奶油奶酪混打，用量没称，随机放的，约各100g左右。
18、蛋糕切片。
19、一片蛋糕片一层奶油。
20、中间那层还可以夹果干。叠加好了备用。
21、西瓜皮切成和叠加好蛋糕体一样的高度切条。抹上奶油。
22、直接贴于蛋糕边边即可。
23、洒上巧克力豆OK完工。
24、自己做的健康方心哟～
25、OK
查看做法步骤图>>
