笋尖不能和红糖一起吃，笋尖和红糖相克，一起吃形成赖氨酸糖基，对人体不利。
笋尖具有开胃健脾、促消化、利尿通便、和中润肠、宽胸利膈等功效。可用于高血糖症、便秘、高血脂、预防肠癌、高血压等症。
笋尖每100克热量19千卡。一份笋尖143克，热量为27千卡。相当于滑冰4分钟所消耗的热量。
和笋尖一起吃的食物/和笋尖搭配的食物
1、笋尖+圆白菜：可促进血液循环
2、笋尖+苦瓜：可消除疲劳
3、笋尖+猪腰：可补肾利尿
4、笋尖+鸡肉：可暖胃益气、补精添髓
5、笋尖+海参：可滋阴润燥、清热养血
6、笋尖+鲍鱼： 营养全面，易于吸收
7、笋尖+莴笋：可治疗肺热痰火
8、笋尖+木耳：清热泻火
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所需材料：
腊肉 适量、春笋 适量、小葱 适量、干辣椒 适量、盐 适量、食用油 适量
做法步骤：
1、腊肉，春笋，小葱，干辣椒，大蒜备用。
2、腊肉切片，放蒸锅蒸熟。
3、春笋洗净，切小段，小葱切段，辣椒切丝，大蒜切片备用。
4、油锅烧热，加入蒜片，辣椒丝爆香。
5、加入蒸好的腊肉片，煎出香味。
6、放入切好的竹笋，炒均匀。
7、加入葱段和少许盐。
8、装盘即可。
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