| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 麦乐鸡块热量/卡路里1358千卡 | |||

1、鸡肉洗净,切小块,去筋,不然容易损坏料理机。

2、将鸡肉,蛋,糯米粉,盐,胡椒粉,味精放入料理机中打成泥。

3、打好的肉泥。

4、放入裱花袋中,也可以不用。

5、挤成鸡块的形状。

6、再盖上一层保险膜,放入冰箱冷冻室内冷冻成型。

7、用2汤匙的生粉对2汤匙的水,搅拌均匀成面糊。

8、将冷冻好的鸡块裹上面糊。

9、加热油锅,小火,炸制金黄即可。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、活血脉、补虚损等功效;可与茼蒿、冬瓜、板栗搭配;与菊花、糯米、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、健脾养胃、补血等功效;可与莲藕、香瓜、桂花搭配;与鸡胸脯肉、莲子、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有抗氧化、美容、养颜等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与紫菜、小米、香椿搭配;与豆奶、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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