| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 菠菜丸子热量/卡路里561千卡 | |||
 热量561千卡,相当于滑冰80分钟消耗的热量420 | |||||
1、买半斤肉馅，两个人吃，5块钱就够了，如果没有肉馅，就买点有肥有瘦的肉，切碎。
2、放适量花椒水，少许料酒，酱油，适量盐，多切点姜末，少许香油拌匀入味备用。
3、倒少许油，放葱姜，木耳翻炒倒入水煮开。
4、水开后，用勺子挖肉馅，成球状下入锅里。
5、煮大概5,6分钟，肉丸变色后，放切好的菠菜，放少许盐，鸡精。
6、菠菜熟后，少许香油出锅。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、增强抗病能力、保障营养等功效；可与白茅根、鸡蛋、海带搭配；与奶酪、猪肉、虾皮相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、润燥、止消渴等功效；可与藕、菜花、魔芋搭配；与黄豆、刀豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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