| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 2252千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 猪肉松热量/卡路里2252千卡 | |||

1、猪肉洗净去掉筋膜,切小块,放入锅中,加入香叶,大料,花椒,蒜瓣,水;

2、烧开后,撇去浮沫;

3、中小火把肉块煮熟,煮好的肉块捞出放凉;

4、用手撕成肉条;

5、把肉丝放入保鲜袋,用擀面杖压碎一些,(事实证明不需要这一步的,只需要撕成肉条就行);

6、把肉丝放入面包桶里面;

7、放入鲜酱油2勺,盐0.7勺,老抽0.5勺,蒸鱼豉油1勺,白糖1勺,胡椒粉少许,食用油2勺,蚝油1勺;

8、用勺子搅拌均匀;

9、把面包桶安装在面包机中;

10、面包机接通电源选择肉松模式17,时间是1小时;

11、肉松做好后,面包机会有提示音响起,打开面包机,把肉松放凉;

12、盛入碗中或密封的容器中,放入适量芝麻搅匀即可。
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、滋阴、补肾气等功效;可与莴笋、茄子、菜花搭配;与荞麦、豆类、甘草相克,同食可能会引起不适;
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