| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 广式莲藕猪肉云吞热量/卡路里1364千卡 | |||

1、准备材料,莲藕,猪肉

2、冬菇,木耳

3、鸡蛋

4、云吞皮65张
5、将所有材料剁碎
6、打入鸡蛋加入所有调料,搅打上劲

7、将云吞皮包上肉馅

8、用大母指和食指将云吞摁紧

9、包好的云吞

10、烧开水(加少许盐)

11、下云吞煮

12、水开后再加一碗冷水下去

13、等水再次烧开云吞就熟了(加生菜)

14、可以吃了
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、止消渴、补肾气等功效;可与芦笋、苋菜、芸豆搭配;与甘草、海螺、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有托疮排毒、抑癌、养肝等功效;可与燕麦片、木瓜、豆腐搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、抗癌、防癌等功效;可与草鱼、枣、海蜇头搭配;与麦冬、萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、驱寒利尿、增进食欲等功效;可与豆腐皮、大蒜、海带搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与牡蛎 、菠菜、干辣椒搭配;与茶叶、雪莲果、柿子相克,同食可能会引起不适;
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