| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 虾丸 | 克 | 167千卡 | 94千卡 | ||
| 墨鱼丸 | 克 | 297千卡 | 128千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 2602克 | 韩式家庭自助烧烤热量/卡路里2671千卡 | |||

1、准备好COOK100奥尔良烤肉料

2、鸡胸肉切片,放一点点小苏打作为嫩肉粉,再加入烤肉料拌匀。

3、准备好烤肉酱

4、精瘦肉切薄薄的大大的片,用烤肉酱拌匀。(如果觉得不好切薄,可以在冷冻室冻两三个小时,冻得硬一点就好切了,但是要等肉完全软化了再拌烤肉酱,以防把肉片搅碎了。)大虾洗净放边上。
5、培根太长了,从中间一切为二,摆入盘中。

6、韭菜洗净切长段儿。

7、墨鱼丸等洗净,香菇洗净即可。

8、鲜金针菇去掉根儿,洗净,分成一绺一绺的。

9、荞面猪血肠切厚片。

10、洋葱一切为二,再切丝。

11、一头蒜切末,拌上盐,香油。茄子洗净切厚片,把蒜油和茄子片拌匀,入味。
12、生菜,香菜和黄瓜洗净,在淡盐水中泡二十分钟,因为这些需要生吃。

13、孜然面,辣椒面,熟芝麻敲碎,鸡精和盐混合,成为蘸料的粉。

14、这就是把各种面混合之后。

15、利民蒜蓉辣酱,孜然粉,辣椒面和芝麻混合,成为酱。

16、这是混合完毕的酱,又加了一汤匙香油。

17、锅里铺张油纸,上面洒点色拉油

18、拿片生菜叶,放片培根,搁点蘸酱或蘸料,再放点烤好的金针菇,一口吃下,爽

19、把培根放上,这是他的最爱

20、来张大合影。
21、韭菜烤熟很好吃,和炒的风味截然不同,洋葱烤熟有种甜香,鸡肉变色之后不久就可以吃了,很嫩。蒜香茄子也不错,就是这个太费时间了。

22、这是奥尔良烤鸡翅味的鸡肉,很嫩,生菜很解腻。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、温中益气、补精等功效;可与首乌、松子、冬瓜搭配;与红薯、北极虾、兔肉相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、开胃、健脾等功效;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、通络止痛、预防动脉硬化等功效;可与枸杞、韭菜、辣椒搭配;与番茄、茶叶、西瓜相克,同食可能会引起不适;
墨鱼丸的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健胃理气、止血、通经等功效;可与南瓜、芹菜、木瓜搭配;与茄子、果汁、碱相克,同食可能会引起不适;
虾丸的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强性欲、促进消化、预防高血压等功效;
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