黄油曲奇的热量和减肥功效

鸡蛋 1个、黄油 217克、低筋面粉适量、中筋面粉适量、玉米淀粉适量、盐适量、白糖适量、葡萄干适量

1、黄油室温软化加糖和盐打发至蓬松发白，加入低粉，由于低粉不够加了中粉和玉米淀粉，我没有在意面粉的比重，，只要面粉和黄油何以揉成比较干硬的团就好，太干的话加点水，加入葡萄干继续揉成团。放入冰箱冷藏
2、面团冰箱冷藏室拿出来切块，我在切的过程中，面团又软了，于是在进烤箱前又放进冰箱，如果面团软软的放进烤箱，黄油会溢出，这样烤出的饼干就会很硬不会酥松，只要能够保证放入烤箱的面团的硬质的，黄油和面粉的比例就不那么重要了，想要健康点就少放点黄油
3、烤箱200℃预热15分钟，烤制15分钟，拿出晾凉，装盒

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、百合、香椿搭配；与茶叶、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；

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