凉拌蛋丝的热量和减肥功效

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、肥牛、玉米搭配；与茶叶、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、治疗高血压、健胃保肝等功效；可与牛腩、武昌鱼、茡荠搭配；与北极虾、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效；可与圆白菜、西瓜、莴笋搭配；与白酒、山楂、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；