食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
藏红花 | 克 | 1千卡 | 281千卡 | ||
虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
总量 | 336.5克 | 红花焖饭蔬菜海鲜热量/卡路里313千卡 | |||
热量313千卡,相当于爬楼梯39分钟消耗的热量480 |
1、圆颗粒大米、藏红花、洋葱粒、大蒜粒、盐、胡椒粉、橄榄油、清鸡汤、大虾、土豆、红黄绿彩椒、洋葱丁、盐、胡椒粉、鸡精、咖喱粉、橄榄油、酸甜芥末酱。
2、虾身去皮留头尾,摘净虾肠洗净用竹签串好备用。
3、把藏红花用少量温水浸泡备用。
4、炒勺上火烧热,注入橄榄油,先下入洋葱和大蒜煸炒。
5、煸出香味后倒入大米用中火煸炒,直至把米炒的发白为止。
6、米炒白后倒入清鸡汤。
7、倒入浸泡好的红花水。
8、用旺火煮开,煮两三分钟后撒入少许胡椒粉和盐。
9、盖好锅盖,用微火焖制大约20分钟即可。
10、另起锅烧热,注入橄榄油下入土豆丁煸炒。
11、把土豆丁煸黄后下入洋葱丁煸炒,炒出香味后倒入彩椒炒匀。
12、然后撒入适量的咖喱粉炒匀,把咖喱粉炒出黄色的油后,撒入少许胡椒粉。
13、最后用盐和鸡精调味炒匀便可出锅。
14、把大虾用少许盐码底味。
15、把焖好的米饭用勺子舀入餐盘的模具里抹平。
16、把炒好的蔬菜围边。
17、舀少许甜芥末酱放在盘子的一端。
18、锅中的水烧开,把大虾烫熟。
19、抽出竹签,把虾码放在米饭上便告完成。
20、上桌后配以白葡萄酒便可食用。
藏红花的热量281千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有驱风剂、解郁安神、止痛等功效;
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