| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 495千卡 | 330千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 545千卡 | 227千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 32千卡 | 81千卡 | ||
| 松仁 | 克 | 106千卡 | 530千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 松仁咸蛋黄饺子热量/卡路里2093千卡 | |||
 热量2093千卡,相当于马路散步1046分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪肉剁成馅，肉馅放入盆里，加胡椒粉、香菇粉、盐、黄酒、特级酱油搅拌均匀
2、然后把水分3次加入，每次加入都有搅拌到水分被完全吸收，肉馅上劲再加下一次，加完后把肉馅搅打上劲备用。
3、咸蛋黄取需要的量，我是用的咸鸭蛋里剥出来蛋黄
4、蛋黄压碎放入肉馅中，北豆腐碾碎加入，同时加入麻油。豆腐如果水分大要挤干水分再加入
5、充分搅拌均匀。
6、松仁炒熟晾凉
7、加入馅里，搅拌均匀备用
8、包之前在馅料中加少许的香葱，先用麻油把香葱拌一下
9、然后轻轻和馅拌均匀即可
10、面粉中加125克水和成面团饧20分钟
11、这个面团要比平时的饺子面团稍微硬一些，因为皮特别薄，太软易烂，把皮擀成直径7--8厘米的片
12、包入馅料
13、用挤的手法包好
14、开水煮熟即可。
咸鸭蛋黄的热量330千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、润肠胃、滋阴等功效；可与圆白菜、丝瓜、香菇搭配；与驴肉、黄豆、海虾相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、解热毒、生津止渴等功效；可与鲷鱼、油菜、比目鱼 搭配；与竹笋、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
松仁的热量530千卡（每100克）；具有抗衰老、补脑、软化血管等功效；可与仔鸡、鸡肉、洋葱搭配；与羊日相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养心、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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