| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 凉拌青麦碾转热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡,相当于乐队演奏10分钟消耗的热量240 | |||||
1、这就是在做碾转的，青麦在石碾上最后转出来，如面条状
2、我买回来的青麦碾转，这个东西就是这样自然形成的条状，粗细不均匀。
3、胡萝卜切丝焯水晾凉
4、绿豆芽焯水晾凉
5、把青麦碾转放入碗里，铺上胡萝卜丝，黄瓜丝，绿豆芽
6、蒜捣成泥，加入醋和辣椒油，再加入适量橄榄油和特级酱油，搅拌均匀成为料汁。
7、把料汁浇在食物上，最后淋上芝麻酱。吃的时候拌匀即可。我也是第一次吃，满口的青麦的清香，真的很好吃哩。
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、利湿热、治疗便秘等功效；可与胡萝卜、黄瓜、鸭肝搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、生津止渴、解毒消肿等功效；可与绿豆芽、土豆、苹果搭配；与西红柿、樱桃番茄、枇杷相克，同食可能会引起不适；
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