| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 香煎鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于穿衣服274分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好原材料
2、鲫鱼清洗干净抽去筋
3、鲫鱼两面分别切上几刀
4、生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段
5、鲫鱼身上均匀抹上少许料酒，然后均匀抹上盐，加入葱姜蒜腌制15分钟左右
6、泡椒切成小圈，小葱切成葱花
7、半碗水，加入适量生抽、米醋、蒸鱼豉油、淀粉、剁细的泡仔姜，调成汁
8、加入适量油烧到七成热，加入切成段的红杭椒、花椒，爆香
9、放入鲫鱼煎至
10、一面煎好后翻一面再煎
11、倒入调好的汁
12、撒上泡椒，煮至汤浓稠关火
13、出锅了，撒上葱花上桌
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、滋补、明目益智等功效；可与豆腐、蘑菇、韭菜搭配；与山药、猪小排、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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