家常葱葱鲫鱼的热量和减肥功效

1、鲫鱼洗净后，倒适量老白干在鱼肚子里涮洗一下然后倒掉，然后将鱼用适量花椒粉、生姜粉、十三香、盐、料酒抹匀，腌制十五分钟左右。

2、将子姜，老姜等洗净备用

3、辣椒剪掉尾巴洗净备用

4、子姜切丝，老姜大蒜切成颗粒状，辣椒切成小段，香葱，香菜，香芹切成段，葱白预留出备用。

5、炒锅烧热倒入油，要比平常炒菜多一些。

6、油热以后中小火将鲫鱼放入锅中煎至两面金黄。

7、煎好的鲫鱼出锅备用

8、锅中留底油，放入花椒爆香，然后放入豆瓣酱，小火炒出红油。

9、放入大葱，葱白炒香

10、放入老姜、大蒜颗粒炒香

11、放入辣椒节炒香

12、放入鲫鱼炒匀，小火闷一分钟入味

13、加入适量水大火烧开

14、水开以后放入子姜丝烧三分钟。

15、放入葱段煮两分钟

16、将鲫鱼盛出，小火将鱼汤熬煮两分钟，然后放入香芹段和少量鸡精

17、将鱼汤倒在鲫鱼上面，撒上香芹叶和香菜就可以开吃了