| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 焗肉丸子热量/卡路里598千卡 | |||

1、肉馅中加盐、鸡精、酱油、白胡椒粉和蛋清,再加小半匙豆瓣酱拌匀;

2、搅拌上劲;

3、洋葱切小块;芹菜切段;

4、葱切段,姜切片,蒜切片;

5、拌好的肉馅用虎口挤出做成大小相当的肉末丸子;

6、小锅中加点油,放入葱姜蒜炒一下出香味;

7、加入洋葱、芹菜炒均匀摊开;

8、摆上丸子加盖子焗12分钟;8、

9、放上香菜段,洒点料酒,再焖2-3分即可。

10、拌匀了吃也好味哦~
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润燥、补钙、解热毒等功效;可与大蒜、丝瓜、紫菜搭配;与北极虾、鲫鱼、红豆相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、祛湿、养血补虚等功效;可与墨鱼、牛肉、豆腐搭配;与河蚬、鸡肉、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、止血、清热解毒等功效;可与桂圆、荠菜、干贝搭配;与消炎片、豆浆、鹅相克,同食可能会引起不适;
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