| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 地皮菜 | 克 | 235千卡 | 134千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 854克 | 韭菜素合子热量/卡路里1020千卡 | |||
 热量1020千卡,相当于对面舞227分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡蛋炒熟，放凉切碎。香菇、地皮菜提前分别泡发清洗，切碎。核桃仁稍微烤下或炒一下，把落下的核桃皮吹掉。切碎。豆腐、粉条分别切碎。主食材是韭菜，切碎。你可以根据自己家人口多放些
2、给地皮菜来个特写吧
3、放盐、油、花椒面、葱、姜等调料搅拌均匀
4、面粉提前和好，醒半小时左右后，像做饺子似的擀薄包馅，并轻拍成扁状。但注意素合子皮的用量大约有2个饺子皮的用量。放饼档小火烤成两面金黄
5、配点黄瓜、大葱蘸酱
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾、润肠通便等功效；可与墨鱼、黄豆芽、北极虾搭配；与牛肉、牛里脊、牛奶相克，同食可能会引起不适；
地皮菜的热量134千卡（每100克）；具有补虚益气、清热降火、滋养肝肾等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、和脾胃、清热解毒等功效；可与鲷鱼、秋刀鱼、西葫芦搭配；与小葱、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有抗癌、益气力、健脾胃等功效；
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