| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 黑芝麻海绵蛋糕热量/卡路里1015千卡 | |||

1、准备所需用料

2、鸡蛋打在盆里

3、分2次加糖

4、先低速打至蛋液起泡

5、再加入剩余的绵白糖

6、继续打发

7、打至蛋液画纹路不会立即消失即可

8、筛入面粉与玉米淀粉的混合粉

9、上下切拌翻拌均匀

10、倒入玉米油继续切拌翻拌至没有干粉

11、撒适量黑芝麻

12、倒入模具里用力震出里面的大气泡

13、预热烤箱150度,时间设定为60分钟

14、烤好后取出

15、倒在烤网上晾凉
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、补虚损、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、大便秘结、治便秘等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、健体、养颜等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、调味、滋阴等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与菠菜、丝瓜、明虾搭配;与糖精、消炎片、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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