| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 703克 | 香干香菇肉酱馅热量/卡路里1594千卡 | |||
 热量1594千卡,相当于洗车531分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材洗净备用.笋先焯好煮熟.
2、香干肥瘦肉切黄豆大的小粒.
3、香菇,笋都切小丁,葱姜切碎.
4、甜面酱1大勺,黄酱半勺装碗里加糖半勺,放点清油,加点水搅拌均匀.
5、放蒸锅里蒸5分钟.
6、肥肉粒下锅小火煸炒出油.
7、放瘦肉粒煸炒至肉呈白色,放葱姜粒料酒.
8、放入香菇,笋,香干丁一起煸炒,加糖,酱油,盐,水煮－下.
9、碗中放生粉胡椒调制成水淀粉.
10、勾薄芡收汁.
11、装入碗中,凉透后可放冰箱2－3天.时间长需冷冻.
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、润肠胃等功效；可与蕨菜、大蒜、丝瓜搭配；与雪梨、茶叶、杏相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、益气宽中、生津润燥等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
笋的热量19千卡（每100克）；具有和中润肠、开胃健脾、利隔爽胃等功效；可与木耳、莴笋、苦瓜搭配；与豆腐、羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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