| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡毛菜 | 克 | 38千卡 | 15千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 素炒鸡毛菜热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡,相当于柔道6分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备所有材料。
2、切好待用。
3、底锅放油和花椒，花椒炝锅后捞出，这样吃的时候口感会好。
4、先放入胡萝卜，因为它是脂溶性的，炒后，易被人体吸收。
5、依次放入豆芽。
6、最后放入鸡毛菜。
7、放入调料，生抽。
8、鸡精，盐。
9、盛入盘中。
鸡毛菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、预防高血压、治疗高血压等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、帮助消化等功效；可与莴笋、草鱼、绿豆芽搭配；与山楂、红枣、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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