| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 93千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 山药 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 三色蒸虾仁热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡,相当于有氧运动78分钟消耗的热量350 | |||||
1、食材原图
2、虾洗干净，去壳、去头
3、挑去虾线
4、放入碗里，加生抽、料酒、胡椒粉、白糖腌15分钟
5、山药去皮，切块，放水浸泡
6、豆腐去包装，切块
7、胡萝卜去皮切块
8、山药块放底
9、再把胡萝卜块放在山药块上面
10、豆腐放在叠在胡萝卜块上面
11、往腌虾碗里加入生粉，搅拌匀
12、虾仁放在豆腐上面，上锅蒸4分钟
13、出锅，放入葱花，炒锅放油烧热淋入盘子，食时淋入蒸鱼豉油即可
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、防癌、促消化等功效；可与豆浆、鳕鱼、香菇搭配；与冬虫夏草、山楂干、茄子相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾、补脾、促消化等功效；可与薏米、面条、葡萄搭配；与鲫鱼、猪肝、香蕉相克，同食可能会引起不适；
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、补中益气、清热解毒等功效；可与西红柿、姜、生菜搭配；与小葱、比目鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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