| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 总量 | 984克 | 冬瓜鸭腿汤热量/卡路里1247千卡 | |||
 热量1247千卡,相当于打篮球208分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸭腿洗净
2、剁成小块
3、放凉水锅中，倒入10克左右的料酒，一片白芷，共同煮开
4、水开后，将鸭肉捞出
5、砂锅中放开水，将鸭肉入砂锅，放入姜片和焯水时的那片白芷
6、盖盖子，煮30分钟左右，至肉烂
7、煮鸭肉的时候，将冬瓜洗净、去皮
8、冬瓜块入锅与鸭肉同煮10分钟，放盐调味，然后出锅，撒上香菜即可
9、享用吧
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、抗癌、护肾等功效；可与猪小排、芦笋、银鱼搭配；与海螺、红螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有大补虚劳、止咳化痰、养胃生津等功效；可与栗子、豆豉、酸菜搭配；与木耳、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
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