| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 自制猪肉松热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡,相当于粉刷48分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备猪瘦肉一块。
2、猪瘦肉切小块，洗去血水。
3、姜和蒜头切片，入料酒下锅汆煮。
4、煮好的瘦肉用清水洗掉浮沫。
5、将洗净的瘦肉用手撕成丝。
6、锅烧热，放少许油，加入肉松翻炒。
7、中小火炒到半干后，加入酱油翻炒均匀。
8、肉松炒到干后出锅晾凉保存。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、滋阴润燥、止消渴等功效；可与紫菜、香菇、丝瓜搭配；与驴肉、田螺、牛排相克，同食可能会引起不适；
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