| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 啤酒风味鸭腿热量/卡路里1248千卡 | |||
 热量1248千卡,相当于挖煤208分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸭腿洗一洗，汆水，冲洗
2、切块
3、大蒜切开，下油锅爆香
4、倒入鸭块翻一下，
5、啤酒打开
6、下盐、倒入啤酒
7、倒入六月鲜特级酱油
8、倒入六月鲜红烧酱油、加盖炖；
9、土豆洗净
10、去皮切滚刀块；
11、倒入
12、胡萝卜洗净
13、切滚刀块
14、倒入
15、彩椒收拾干净
16、切开
17、倒入
18、翻炒，下白砂糖翻匀即可
19、色彩丰富，鲜香四溢，鸭肉酥软美味
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消螺蛳积、清虚劳之热、滋补等功效；可与山药、酸菜、豆豉搭配；与大蒜、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增强免疫力、促进消化等功效；可与豆浆、卷心菜、菠菜搭配；与白酒、山楂、苹果相克，同食可能会引起不适；
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