| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 豆泡 | 克 | 358千卡 | 245千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 627克 | 彩椒洋葱炒肉片热量/卡路里2268千卡 | |||
 热量2268千卡,相当于打桌球907分钟消耗的热量150 | |||||
1、将所有材料切丝备用，猪肉切片用生抽、盐、糖、米酒、胡椒粉、生粉、油腌一会儿。
2、起油锅爆香姜、蒜。
3、放入猪肉翻炒至断生。
4、加入洋葱丝翻炒片刻。
5、加入彩椒丝、豆泡丝炒匀，加入适量盐、蚝油调味。
6、翻炒均匀即可上碟。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、润燥等功效；可与蘑菇、山楂、冬瓜搭配；与杏仁、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
豆泡的热量245千卡（每100克）；具有预防高血压、益中气、健脾利湿等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容、滋补、美容丰胸等功效；
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