| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 总量 | 787克 | 香菇烧鸡热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡,相当于草地保龄球325分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡肉剁成小块，过沸水中去一下血水
2、生姜大蒜葱切片备用
3、锅中放适量油，放下鸡肉炒干水分，放姜蒜炒香，放下豆瓣酱，酱油，少量盐，上色后加水烧
4、香菇切块（如果是干香菇烧出要香一些，需要提前泡发），锅中水沸后放入香菇，大葱，五香粉烧40分钟收汁
5、淋点香油，小葱，起锅
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、温中益气、益气等功效；可与茶树菇、首乌、板栗搭配；与芹菜、芝麻、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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