| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 黄金南瓜丝饼热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡,相当于空中蹬腿运动48分钟消耗的热量180 | |||||
1、主料
2、南瓜洗净，去皮
3、用刨丝器刨成细丝
4、将鸡蛋磕入南瓜丝中
5、搅拌均匀
6、加入盐
7、倒入料酒
8、放入姜丝，葱花，搅拌均匀
9、加入面粉，搅拌成均匀糊状
10、加适量水
11、调成能流动的稀糊
12、锅中倒油，烧热
13、放一勺南瓜丝糊，摊平
14、底部煎至金黄，翻面
15、两面金黄，出锅控油
16、装盘，表面撒少许葱花点缀
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、护肝、预防高血压等功效；可与五花肉、糙米、莲子搭配；与木瓜、西红柿、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、养血发胎等功效；可与肥牛、北极虾、基围虾搭配；与兔肉、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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