酱肉烤茄子的热量和减肥功效

圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有抑癌抗瘤、清热解暑、健脾等功效；可与肥牛、鳗鱼、猪肉搭配；与乌鳢、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润肌肤、补钙等功效；可与白菜、芦笋、苋菜搭配；与牛排、红螺、茶叶相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、防感冒、挡辐射等功效；可与羊排、鹌鹑、圆白菜搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；