| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 卤鸡蛋干热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于攀登雪山6分钟消耗的热量990 | |||||
1、准备材料。
2、将蛋清和蛋黄分离。
3、将蛋清倒入铺有保鲜膜的容器中。
4、大火蒸10分钟。
5、切成小块。
6、将所有调料和鸡蛋干放入锅中，卤半小时，关火多焖一会。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、预防癌症等功效；可与桂圆肉、玉米、紫菜搭配；与兔肉、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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