| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 山寨版木须肉热量/卡路里736千卡 | |||

1、备好蘑菇、青蒜苗、鸡蛋、肉、木耳。

2、葱、姜切碎,猪肉切片。

3、青蒜苗洗净切段。

4、蘑菇过热水淖一下。

5、捞出来备用。

6、把鸡蛋液搅开。

7、锅里放油,六成热放入蛋液翻炒。

8、成型后盛出来。

9、锅里留底油,放入葱、姜末、肉片翻炒片刻,加入料酒、酱油、白糖。

10、放入蘑菇、木耳翻炒。

11、添加少许水。

12、放入蒜苗翻炒。

13、放入鸡蛋翻炒。

14、放入盐、鸡精翻炒均匀即可。

15、盛入盘中,即可享用。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、解热毒、润肌肤等功效;可与西瓜、柿子、魔芋搭配;与荞麦、茶叶、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有镇咳、促消化、理气化痰等功效;可与排骨、葱、火腿搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、美容护肤等功效;可与荠菜、海虾、基围虾搭配;与桔子、柿子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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