| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 66千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 20千卡 | 98千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 2千卡 | 107千卡 | ||
| 洛神花 | 克 | 2千卡 | 49千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 10千卡 | 202千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 8千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 65克 | 酸梅汤热量/卡路里108千卡 | |||

1、准备好乌梅。

2、准备好山楂。

3、准备好甘草。

4、准备好陈皮。

5、准备好洛神花。

6、将所有的食材洗净,放进砂锅。

7、加入清水,大火煮开,转小火煮40分钟。

8、加入冰糖,煮至冰糖融化,熄火。

9、滤出酸梅汤,即可食用,冰镇的味道更佳。。
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有抗氧化、涩肠、敛肺等功效;与猪肉丝、猪腱、猪肉片相克,同食可能会引起不适;
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃消食、防衰老、驱虫等功效;可与火腿、荷叶、五花肉搭配;与桂鱼、柠檬、海参相克,同食可能会引起不适;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防治肿瘤、缓急解毒、抗炎等功效;与鲢鱼 、五花肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进消化、调中、理气等功效;可与枳实、生姜、与苍术搭配;
洛神花的热量49千卡(每100克);具有消食、益心血管、祛脂降压等功效;
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