| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 西葫芦炒鸡脯肉热量/卡路里447千卡 | |||
 热量447千卡,相当于长笛224分钟消耗的热量120 | |||||
1、将鸡脯肉切片用胡椒粉、盐、油稍腌十分钟。
2、西葫芦洗净备用。
3、西葫芦、胡萝卜、红椒切片待用。
4、起油锅，爆香姜蒜，下肌肉滑至八成熟。
5、依次加如胡萝卜，红椒，西葫芦下锅煸炒。
6、待西葫芦快断青，沿锅边溜些水，加盐、生抽调味，盖上锅盖稍焖1分钟。
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热利尿、提高免疫力等功效；可与豆腐、西红柿、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、促进消化等功效；可与羊排、香菇、绿豆芽搭配；与猕猴桃、苹果、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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