| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 28千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 239克 | 炸四酱热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡,相当于骑独轮车144分钟消耗的热量300 | |||||
1、把肉提前从冰箱里拿出来化冻，2个鸡蛋。
2、把甜面酱和番茄酱放到一起。
3、芝麻酱中放入酱油稀释。
4、把甜面酱、番茄酱、黄豆酱放入稀释后的芝麻酱中调匀。
5、猪肉切成细丁，撒少许淀粉搅拌均匀。
6、鸡蛋磕到碗中搅匀。
7、葱、姜切末。
8、锅里放油，六成热放入葱、姜翻炒。
9、放入肉末翻炒。
10、炒至肉末变色。
11、放入鸡蛋液翻炒。
12、炒至片刻。
13、倒入调好的四酱汁翻炒片刻即可。
14、盛入碗中，即可享用。
15、再配上一碗面，甭提多香了。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肌肤、解热毒等功效；可与鸡腿菇、莴笋、鸡蛋搭配；与牛排、豆类、梨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、紫菜、小米面搭配；与甲鱼 、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有催乳、养颜、降血糖等功效；
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