| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 858克 | 白菜肉片面条汤热量/卡路里2205千卡 | |||
 热量2205千卡,相当于开飞机1102分钟消耗的热量120 | |||||
1、大蒜剁碎，香葱切末，白菜切段备用。
2、猪肉切薄片，调入少许酱油和淀粉抓匀备用。
3、锅中加适量油，冷锅冷油倒入蒜末，中小火把蒜末炸香。
4、炸至颜色微变离火。
5、倒入无水的容器中备用。
6、炸蒜蓉前已经上锅煮开的水，放入面片煮软煮熟透。（我下的是4人份的量）
7、捞出面条，盛入碗中。
8、面汤留用，加入白菜和肉片大火煮熟。
9、捞出白菜和肉片，码放在碗中。
10、撒上葱花和一勺炸好的蒜蓉，可加一些炸蒜蓉的油。
11、淋上调好味道的汤汁即可。（汤里我加了盐鸡精和少许酱油提鲜。）
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、促消化、利尿通便等功效；可与田螺、虾皮、冬瓜搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋阴、润燥等功效；可与茄子、圆茄子、牡蛎搭配；与荞麦、海螺、梨相克，同食可能会引起不适；
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