| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏仁粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 91克 | 榛子巧克力月饼热量/卡路里241千卡 | |||

1、黄油室温软化后,加入糖低速打发至微微发白。

2、分三至五次加入蛋液,搅打均匀,注意每次都要搅打至完全融合后再加下一次,直至全部加完。

3、所有粉类混合过筛,筛入盆中。

4、用橡皮刮刀拌匀后,装入裱花袋中。

5、以打圈的方式挤入模具中,中间留空。

6、勺入榛子巧克力酱。

7、再在表面再挤上一层饼皮料,用手轻压按平。

8、中间撒上白芝麻,用叉子做出纹路,烤箱预热,中层,上下火,180度,30-35分钟。
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止咳平喘、咳嗽气喘、促进血液循环等功效;可与核桃、芝麻、西洋菜搭配;与猪肺、葛根、板栗相克,同食可能会引起不适;
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
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