| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 拌三样热量/卡路里323千卡 | |||

1、原料。

2、莲藕去皮切片,入开水中淖两分钟,捞出备用。

3、胡萝卜切片或处理成花形,入开水中淖一分钟,捞出。

4、黄瓜洗净切片,待莲藕和胡萝卜都晾凉后装在同一个容器中。

5、小葱和大蒜切碎,放入小碗中。

6、炒锅热油,至冒大烟后用铲子铲出淋在葱和蒜末上,激出香味。

7、加入食盐。

8、加入生抽、香醋、芝麻香油和少许凉白开,搅拌至食盐完全融化。

9、调好的汁水倒入盘中,充分搅拌均匀。

10、装盘上桌,或者在汁水中加入一些辣椒油,酸辣爽口,味道更赞哦!
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、补脾、养血补益等功效;可与猪肉、鲢鱼、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、抗衰老、健脑安神等功效;可与虾米、墨鱼、土豆搭配;与芦柑、白萝卜、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增加食欲、解毒生津等功效;可与西瓜、香菜、圆白菜搭配;与山楂、杏、茄子相克,同食可能会引起不适;
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