| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪后腿肉 | 克 | 380千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 泡菜回锅肉热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡,相当于做作业211分钟消耗的热量108 | |||||
1、猪后腿肉放入锅里，大火烧开煮约20分钟，用筷子能戳透肉，原汤浸泡肉至冷却
2、后腿肉凉透后捞出切片
3、大葱切断，大蒜切片
4、泡酸菜切细丝，泡椒切段
5、平底锅置火上，放油烧至5成热
6、放入葱蒜爆香
7、放入凉凉的肉片
8、放入半勺生抽和白糖适量
9、在加入切好的泡酸菜和泡椒，翻炒均匀，出锅前放入鸡粉即可
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补钙、滋肝阴等功效；可与魔芋、莲藕、大蒜搭配；与甲鱼、红豆、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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