| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生仁 | 克 | 426千卡 | 298千卡 | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 816克 | 花生猪蹄汤热量/卡路里2176千卡 | |||

1、猪蹄冷水下锅,加入料酒的水中焯过

2、红枣洗净

3、花生仁洗净

4、在全部放入锅中炖一个小时

5、放入盐和鸡精起锅
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有降低胆固醇、滋养调气、抗老化等功效;可与菠菜、黄豆、苦菊搭配;与河蟹、蕨菜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有填肾精、抗衰老、促进生长等功效;可与鱿鱼、花生、茭白搭配;与黄豆、梨、杏相克,同食可能会引起不适;
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