| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 蒜薹炒鸭片热量/卡路里21千卡 | |||
 热量21千卡,相当于骑马3分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸭胸肉和蒜薹；
2、鸭肉洗净切片，姜切片，加酱油、、料酒、淀粉少许拌匀待用；
3、蒜薹切段；
4、热油锅，下蒜薹段略炒，加点盐、鸡精炒匀盛出待用；
5、锅再热油，下姜片爆香，倒入鸭片，改小火炒散；
6、再改大火，倒入蒜薹段，加盐炒匀即可。
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有温中下气、活血、防癌等功效；可与黄鱼、猪肝、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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