韩国杂菜炒粉丝的热量/卡路里_韩国杂菜炒粉丝的做法

1、牛肉切手指长，薄，腌制，酱油1勺，料酒大半勺，胡椒粉，蒜末，糖半勺，最后上香油。香菇同上腌制。
2、装饰蛋丝：鸡蛋分离分开煎，放点盐调味，打散。蛋清轻轻搅拌不要气泡。煎蛋清和蛋黄（装饰用）平底锅，少油热后，纸巾擦干。导入蛋清or蛋黄，小火慢煎。一白一黄切丝备用。
3、材料准备：半个洋葱切条，胡萝卜切条，青椒半个里面搞干净，白色去掉，切条。香菇用开水蹚一下，切条，腌制，炒。黑木耳切小块。
4、炒菜（换深口锅）过程以浅到深炒菜顺序：洋葱，胡萝卜，青椒（可以生一点），香菇，木耳每次都下油和胡椒粉。胡萝卜炒完擦一下锅子。
5、煮粉丝加入食用油煮8分钟。倒掉水，待凉。剪断。
6、炒粉丝：加入酱油3~4勺，香油2勺，糖2~3勺，糖稀
7、最后关火，素菜放入搅拌。如果太淡可放盐。根据口味调整。

牛肉丝的热量125千卡（每100克）；具有消水肿、增强免疫力、促进康复等功效；可与水芹菜、菜花、大白菜搭配；与鲶鱼、木耳菜、韭菜相克，同食可能会引起不适；

粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、补血、健脾等功效；可与菠菜搭配；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、延缓衰老等功效；可与羊排、小米、海虾搭配；与桔子、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、下气、增加食欲等功效；可与卷心菜、圆白菜、鲈鱼搭配；与山楂、白酒、红枣相克，同食可能会引起不适；

菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、增强抗病能力、清洁皮肤等功效；可与胡萝卜、海带、鸡蛋搭配；与猪里脊肉、带鱼、乳酪相克，同食可能会引起不适；

韩国杂菜炒粉丝的热量和减肥功效