| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 145克 | 蔓越莓玛格丽特热量/卡路里735千卡 | |||
 热量735千卡,相当于高尔夫球163分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄油隔水融化成液态
2、加入细砂糖
3、加盐
4、搅拌均匀
5、熟蛋黄过筛加入黄油中
6、拌匀
7、筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物
8、揉匀
9、酒渍蔓越莓捏干后切碎
10、加入面团中
11、揉匀；将揉好的面团盖保鲜膜放入冰箱冷藏约1小时
12、将面团分成约7g/个的小剂子，搓圆后摆放入烤盘
13、用拇指肚在小面团中间按出一个凹坑，使四周自然裂开
14、送入预热好的烤箱中层，170度烘烤约25分钟
15、出炉晾凉后密封保存
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、补中和血、宽肠胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、解盐卤毒、调整胃肠道等功效；
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