小炒牛肉的热量和减肥功效

1、400克牛里脊肉放冰箱冻一会，冻到牛肉硬为之，但是又没有完全冻住。因为冻硬的牛肉容易切得更薄。

2、切薄片的牛肉加配方中的调料抓均匀，腌制片刻。

3、选择杭椒是因为杭椒的辣味比较淡。子姜的味道没有老姜那么呛。

4、选择杭椒是因为杭椒的辣味比较淡。子姜的味道没有老姜那么呛。

5、选择杭椒是因为杭椒的辣味比较淡。子姜的味道没有老姜那么呛。

6、杭椒和子姜处理好

7、洋葱切丝

8、薄荷叶清洗干净，如果没有薄荷叶用香菜代替也一样。

9、薄荷叶清洗干净，如果没有薄荷叶用香菜代替也一样。

10、冷油爆香大料和子姜

11、放入炒好的牛肉翻炒

12、放入薄荷叶翻炒片刻

13、翻炒至薄荷叶软，然后放3克白糖翻炒均匀出锅即可。