| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 605千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 口蘑炖排骨热量/卡路里1925千卡 | |||
 热量1925千卡,相当于做头发770分钟消耗的热量150 | |||||
1、排骨一斤 口蘑半斤
2、锅里倒放水放入排骨烧热，加点料酒煮开 过水
3、排骨过完水后清先干净
4、口蘑先干净切片 备用
5、锅烧热入锅 加入葱 蒜炒出香味来
6、加入过好水的排骨 排骨放入锅中选不急着翻炒，然后大火把排骨两面煎至金黄
7、煎好后。大炒几下，加入三小碗水 大火煮开
8、水煮开后。加入大料 盐3勺 冰糖3块 老抽2勺 转小火煮半小时
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、补钙等功效；可与萝卜、大蒜、山楂搭配；与黄豆、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有大便秘结、预防糖尿病、治便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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