| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜花 | 克 | 41千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 酥炸南瓜花热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡,相当于速度滑冰9分钟消耗的热量900 | |||||
1、新鲜南瓜花
2、流水冲洗干净
3、面粉、鸡蛋、盐、五香粉搅拌成面糊
4、沥过水的南瓜花裹上干淀粉
5、沥过水的南瓜花裹上玉米淀粉
6、将裹上干淀粉的南瓜花放入搅拌好的面糊中，裹上湿面糊
7、平底锅放油烧至8成热，放入裹上湿面糊的南瓜花，炸制金黄色捞出沥油
8、酥脆香嫩的南瓜花出锅
南瓜花的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、清热解毒等功效；可与干辣椒、青椒、干贝搭配；与糖精、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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