| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 592千卡 | 220千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 椰蓉面包热量/卡路里641千卡 | |||

1、将除黄油以外的所有面团原料放入面包桶,选择“和面”程序,搅拌至面团光滑,

2、加入黄油,继续和面至可拉出薄膜。 发酵1小时。

3、发酵结束,取出面团,排出大气泡,滚圆后松弛15分钟。

4、松弛后的面团擀开

5、翻面,在面团抹上椰蓉馅,底边留下1/3不抹

6、将没抹馅的面团向上折盖住椰蓉馅

7、再将上边1/3折过来,将面团擀平,包好,入冰箱冷冻30分钟

8、将冷冻的面团平均分割成3份

9、切面朝上将面团压扁,编成3股辫。

10、将面团两头相接,整理好形状。

11、放入面包桶。进行二次发酵,至面团用手轻按不会加弹且略有张力时。

12、选择“烘烤”程序,时间45分钟。 烘烤结束后,取出面包晾凉。
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有治喉痛、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与牡蛎 、青椒、北极虾搭配;与柿子、味精、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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