| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 25千卡 | 31千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 242千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 双菇烩肉丸热量/卡路里267千卡 | |||

1、杏鲍菇切片。

2、口蘑洗净切片。

3、热锅下油,放入葱姜炝锅。

4、加入杏鲍菇和口蘑。

5、翻炒至断生。

6、加入清水,肉丸和盐翻炒均匀。

7、大火烧开盖盖转小火烧10分钟。

8、最后撒少许香菜末出锅即可。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗便秘、提高免疫力、预防便秘等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
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