| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 啤酒脆皮鸡翅热量/卡路里856千卡 | |||
 热量856千卡,相当于操作285分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡翅根洗净沥干水
2、放入大碗中，调入盐、五香粉、辣椒粉、孜然、料酒、生抽
3、葱姜蒜加少许啤酒打成泥，调入碗中
4、啤酒倒入碗中，大致和鸡翅齐平即可
5、盖保鲜膜，腌制24-48小时，期间翻动2-3次
6、腌制完成后，加入适量玉米淀粉挂糊，不用倒入啤酒
7、挂糊后的鸡翅，面糊不要过稀也不要过稠即可
8、6成热小火炸熟，8成热中大火复炸金黄出锅吸去多余油份即可
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、消暑解热、开胃健脾等功效；与牡蛎、胡萝卜、扇贝相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、预防便秘、和胃等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、高脂血症、预防高血压等功效；
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