| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 冬瓜汤热量/卡路里116千卡 | |||

1、原料

2、炒锅倒入少许油,放入姜末炒香。

3、放入冬瓜煸炒。

4、炒至冬瓜出水后,加适量水,鸡精,紫菜,虾皮盖盖烧一会。

5、冬瓜煮至软烂后关火,放入少许盐,香油,撒少许香菜末即可。

6、清淡,爽口的冬瓜汤。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解暑、降血脂、止烦闷等功效;可与鸡胸肉、芦笋、香菇搭配;与山竹、醋、红螺相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、预防高血压、保护心血管等功效;可与白菜、小白菜、豇豆搭配;与黄豆、红枣、茶叶相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有提高免疫力、补肾养心、预防肿瘤等功效;可与豆腐、蜂蜜、鸡蛋搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
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