| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 黑椒蔬菜鸡蛋饼热量/卡路里1290千卡 | |||
 热量1290千卡,相当于手风琴717分钟消耗的热量108 | |||||
1、面粉适量，打入一个鸡蛋。
2、彩椒切成了彩椒碎，小葱洗净切葱花，火腿肠切小丁。（请忽略切成圈的彩椒吧，因为这幅图也是做彩椒圈鸡蛋饼的时候拍的。）
3、面粉和鸡蛋中倒入适量清水，放入葱花、火腿丁、彩椒碎和适量盐、黑胡椒粉，搅拌成面糊。
4、平底锅中刷一层油，小火，油热后将面糊倒入，小火煎至一面变黄。
5、翻面将另一面煎黄起锅。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养胃、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、补虚、补钙等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、预防癌症等功效；可与辣椒、明虾、干贝搭配；与茶叶、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
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